Erfrischend anders: Belebender Cascara Eistee selbst gemacht 🌿☀️

Wenn du auf der Suche nach einem neuen Sommergetränk bist, das nicht nur erfrischt, sondern auch mit einem besonderen Geschmack überrascht, solltest du Cascara Eistee probieren! Cascara – die getrocknete Schale der Kaffeekirsche – schmeckt fruchtig, leicht süss und erinnert an Hibiskus oder Rosinen. Ein nachhaltiges Getränk mit Koffein-Kick und super einfach selbst zu machen!

Rezept für Cascara Eistee (ca. 1 Liter)

Zutaten:

• 30–40 g Cascara (getrocknete Kaffeekirschen)

• 1 Liter Wasser

• Optional: etwas Honig, Agavendicksaft oder Zucker

• Eiswürfel

• Zitronenscheiben oder frische Minze zum Garnieren

Zubereitung:

1. Aufkochen: Wasser auf ca. 90–95 °C erhitzen (nicht sprudelnd kochen).

2. Aufgiessen: Cascara in ein grosses Teesieb oder direkt in ein hitzebeständiges Gefäss geben und mit dem heissen Wasser übergiessen.

3. Ziehen lassen: Etwa 10–15 Minuten ziehen lassen – je länger, desto intensiver der Geschmack.

4. Abseihen & Süssen: Cascara abseihen und nach Belieben süssen.

5. Kühlen: Den Tee vollständig abkühlen lassen und anschliessend kaltstellen.

6. Servieren: Mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze im Glas geniessen.

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